Veganistische pizza in Leipzig

 Vanmiddag hebben we in het centrum van Leipzig rond gekeken. Ons Astoria hotel ligt in een buitenwijk en daar besloten we vanavond nog wat te gaan eten. Verderop in de straat zou een pizzeria zitten.

 Het "Pizza Lab" bleek een veganistische get-together, waar je via een ingewikkelde formule en gestencilde formuliertjes (foto rechts) een veganistische pizza kon bestellen. Ook hadden ze vage sapjes en onbekende bieren.
 Een gast met een gitaar kwam binnen en ging zitten spelen en zingen in een soort zithoek. Een andere met een mondharmonica deed af en toe mee.

 De pizza's werden geserveerd op dikke houten snijplanken en waren verrassend lekker. De mijne had vijg, tofu en ruccola. Guus had een voedende pizza met avocado en kikkererwten. Ondertussen was een andere gozer met gitaar gaan zingen en die was "Scheiße!" zijn tekst kwijt, maar die had hij dan ook geschreven onder invloed van absynth.